焼き鳥　肉刺し　すみか　船橋店

安心安全　真空低温調理【肉刺し】

490円(税込539円)～

新鮮な肉をじっくりと肉の部位毎に2時間～5時間低温で調理することで、旨味を最大限に引き出した逸品です。低温調理により、肉本来の柔らかさとジューシーさが保たれ、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。特製のタレや塩で味わう肉刺しは、さっぱりとした風味とともに、肉の旨味が口いっぱいに広がります

当店の焼き鳥は店内で1本1本丁寧に串打ちしております!!

190円(税込209円)～

すみか自慢の焼き鳥は店内で1本1本串打ちしております!!こだわりの『黄金つくね』を始め、焼き鳥、野菜串含め、14種類取り扱っております!!メジャーなももやねぎま、希少なはつ、せせり等焼き鳥屋ならではのラインナップご用意しております!!

すみか名物ホルモン焼き

968円(税込)

新鮮なホルモンを使用し、独自の秘伝ダレに漬け込んでじっくりと焼き上げた一品です。ぷりぷりとした食感と濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、香ばしい香りが食欲をそそります。特製のタレがホルモンの旨味を一層引き立て、ビールや焼酎との相性も抜群です。スタミナ満点のホルモン焼きを、ぜひ一度お試しください。

店内手仕込みの炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥！

店内にて、丁寧に一本一本手仕込みをしている串を、炭火にてじっくり焼き上げた焼き鳥です。新鮮な国産鶏肉だからこそ、食感が違う。是非、すみかの焼き鳥を味わってください【写真】【焼き鳥5本盛り】　(船橋/津田沼/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/大衆酒場/おしゃれ/きれい/安い/早割/おすすめ/忘年会/飲み会/カウンター/飲み放題)　

安心・安全 低温調理食材として、厳選した食材の肉刺し

独自の真空低温調理にて、安心・安全にこだわりぬいた、食材を最高の状態で肉刺しにしました。それぞれの食材も本来の食感に近い状態で、食することができます。すみか自慢の肉刺しをどうぞ【写真】【肉刺し5種盛り】(船橋/津田沼/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/大衆酒場/おしゃれ/きれい/安い/早割/おすすめ/忘年会/飲み会/カウンタ

すみかの黄金つくね

363円(税込)

店長が独自のルートで手に入れた、秘伝のつくねは絶品の一言。すみかにお越しの際は、是非!

すみか名物ホルモン焼き

968円(税込)

店内で仕込んだモツを、豪快に焼き上げた一品。肉刺し・やきとり以外にも、名物ホルモン焼きはいかがでしょうか

特製もつ煮込み

528円(税込)

炭火 黒チキン南蛮

638円(税込)

ブラックアヒージョ ～やりいかとトマトを載せて～

748円(税込)

すみか一押し！なんこつ味噌あえ

418円(税込)

にら玉やっこ

363円(税込)

自家製梅キムチ

363円(税込)

梅水晶

363円(税込)

煮込みクリームチーズ

363円(税込)

たたきぼごう

363円(税込)

まぐろの酒盗

418円(税込)

エレベーター 2F

308円(税込)

牛ミノちゃんじゃ

528円(税込)

ねぎ塩たたき胡瓜

363円(税込)

砂肝おろぽん

418円(税込)

温玉鶏そぼろのコブサラダ

748円(税込)

パリネバ納豆マヨサラダ

638円(税込)

まるごと桃トマト

418円(税込)

ひれ刺し

539円(税込)

かも刺し

694円(税込)

鶏レバー刺し

539円(税込)

牛タン刺し

979円(税込)

チレ刺し

539円(税込)

牛ミノ刺し

759円(税込)

白ころ刺し

539円(税込)

砂肝刺し

539円(税込)

肉刺し5種盛り

1,848円(税込)

※部位などに関して、お気軽にお尋ねください☆

‐

すみかの黄金つくね

363円(税込)

ねぎま

209円(税込)

ぼんじり

209円(税込)

せせり

209円(税込)

ささみ

209円(税込)

もも

209円(税込)

皮

209円(税込)

はつ

209円(税込)

レバー

209円(税込)

砂肝

209円(税込)

なんこつ

209円(税込)

いかだ

165円(税込)

しいたけ

165円(税込)

ししとう

165円(税込)

炭焼き枝豆

418円(税込)

お任せ五本盛り

979円(税込)

ガーリックシュリンプ

473円(税込)

もちもちチーズ餅

473円(税込)

フライドポテト

473円(税込)

だし香る鶏むねからあげ

528円(税込)

極・ひれかつ

748円(税込)

まるごと揚げブロッコリー

583円(税込)

チレとろユッケ

473円(税込)

岩のりあんかけ豆腐

528円(税込)

鴨の炭焼き トリュフソース

748円(税込)

おろぽん牛タン煮込み

748円(税込)

炭火 揚げ出したまご

528円(税込)

鴨PIZZA バルサミコソース

858円(税込)

白ころすき焼き

968円(税込)

だし巻き卵 チーズソース

968円(税込)

炭焼きおにぎり

198円(税込)

ねぎ牛タン丼

748円(税込)

鶏そぼろ茶漬け

418円(税込)

すみか自家製アイス ナッツ&ベリー

418円(税込)

ゆずシャーベット&バニラ

418円(税込)

桃バニ&レアチーズケーキ

418円(税込)

店内には、カウンター席から個室まで様々な席をご用意しており、デートや接待、友人との集まり、忘年会や歓送迎会など、どんなシーンにもぴったりです。こだわりの食材を贅沢に使い、一皿一皿丁寧に仕上げています

当店は、洗練された和モダンの雰囲気が魅力のアットホームな居酒屋です。日本の伝統美と現代的なデザインを融合した内装は、落ち着いた照明と上質な素材で彩られ、訪れるお客様に特別なひとときを提供します。

当店自慢のライブ感あるカウンター席のご予約も承っております。デートや普段の飲み会から大事なシーンに

安心・安全『真空低温調理』

新鮮な肉をじっくりと肉の部位毎に2時間～5時間低温で調理することで、旨味を最大限に引き出した逸品です。真空低温調理により、肉本来の柔らかさとジューシーさが保たれ、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。特製のタレや塩で味わう肉刺しは、さっぱりとした風味とともに、肉の旨味。が口いっぱいに広がります。

すみかこだわりの炭火焼き『焼き鳥』

焼き鳥は全種類店内で1本1本丁寧に串打ちしております!!定番のももやねぎま、せせりやはつ等焼き鳥屋でしかご用意出来ない部位も多数ご用意!!炭火でじっくりと焼き上げたすみかの『焼き鳥』を是非ご賞味下さい!!秘伝のタレはただいま製作中です!!乞うご期待!

テーブル4名様 × 3

個室でなくてもゆったりとした空間ご用意しております!!(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

テーブル6名様 × 1

2名様～最大12名様までご利用可能なテーブル席各所ブラインド御座いますので隣の席のお客様気にならず、お食事頂けます(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

テーブル2名様 × 1

おしゃれな2名席　デートにピッタリ!!(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

テーブル6名様 × 3

広い個室タイプのお席!!少人数でも団体様でもご対応!!合コンでも会社の会食でも◎(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  なし

6名様の個室席3席ご用意しております!!4名様からご利用可能(船橋/津田沼/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/大衆酒場/おしゃれ/きれい/安い/早割/おすすめ/忘年会/飲み会/カウンター/飲み放題)　

カウンター10名様 × 10

店内入口にてライブ感あるカウンター席ご用意!!お一人様でもお2人でも◎(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

貸切6名様 × 3

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

  最大30名様テーブル席貸し切り可能

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• 会場使用料

  なし

• チャージ料金

  なし

最大30名様ご利用頂けるお席!! 奥のフロアが貸し切りとなる為、他のお客様とは遮断された空間となっております。(船橋/津田沼/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/大衆酒場/おしゃれ/きれい/安い/早割/おすすめ/忘年会/飲み会/カウンター/飲み放題)　

JR船橋駅徒歩5分　京成船橋駅徒歩2分の好立地!!あせる王様さんやかつやさんを曲がった道つきあたりに御座います(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター/飲み放題)

こちらの大きな看板が目印!!正面カウンター席の奥に個室席御座いますのでお気軽にご来店下さい(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター/飲み放題)

当店自慢の『肉刺し』『焼き鳥』を是非ご堪能下さい!!(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター/飲み放題)

雰囲気抜の群！半個室席

4名様から30名様までご利用可能な半個室のご用意。全席電子タバコ喫煙可能◎全席コンセント付で充電可能！

ライブ感溢れるカウンター

ライブ感溢れるカウンター席◎15時からのお一人様でのちょい飲みやデートなどのシーンにおすすめです。

電子タバコ喫煙可能

店内で電子タバコのみ喫煙可能!! 個室完備しているので臭い、煙も気にならず、非喫煙者のお客様も安心!!

★すみか忘年会コース★

焼き鳥、肉刺しをメインとしたすみか堪能コース!!2時間飲み放題付き5000円!! 忘年会の楽しいシーンに

★すみかお喜楽コース★

すみかこだわりの焼き鳥コース　2時間付き4000円!! 友人や同僚とリーズナブルなご宴会を!

☆最大30名様の宴会席☆

最大30名にて個室、テーブル席貸し切りご用意しております!!合コン、打ち上げ、歓送迎会忘年会等利用可能

電子タバコ喫煙可能!!紙タバコのお客様には携帯灰皿お貸ししてます(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

当店の焼き鳥は『炭火』で焼いております(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

全席にコンセントご用意しております(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

おしゃれなカウンター席ご用意(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

クレジット各種、PayPayの支払い可能(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

当店の自慢の『肉刺し』牛タンやレバーは勿論、希少部位のチレやヒレ等他店ではご用意出来ない商品ご用意(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

姉妹店のご案内『牛古家西船橋店』(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

姉妹店のご案内『ほのか　浦安店』(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

おしゃれな内装(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

木彫りの装飾!!雰囲気◎(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

1つ1つの内装にもごだわり有(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

雰囲気のいいライトアップ(船橋/津田沼/市川/西船橋/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/歓送迎会/大衆/大衆酒場/忘年会/飲み会/カウンター)

すみかおすすめ『すみっかハイボール』190円

安い！！すみかおすすめ『すみっかハイボール』がなんと190円(税込209円)でご提供!!メガジョッキは330円(税込363円)にてご用意!!房総ハイボールや漬け炭ハイボール等こだわりのハイボールもご用意しております

漬け炭　『レモン・グレープフルーツ・気まぐれ』

10日間以上ウイスキーや漬け炭等を独自配合した『漬け炭ハイボール』ご用意しております!!飲みやすくさっぱりとしたハイボール是非お試しください!(船橋/津田沼/居酒屋/個室/喫煙可/焼き鳥/肉刺し/宴会/大衆酒場/おしゃれ/きれい/安い/早割/おすすめ/忘年会/飲み会/カウンター)　

漬け済ハイボール各種『レモン・グレープフルーツ・気まぐれ』

380円(税込418円)～

すみかオリジナル『漬け炭ハイボール』10日間以上独自ブレンドで漬込んだ飲みやすいハイボール

すみかオリジナル『すみっかハイボール』

209円(税込)

大衆下町ハイボール『天羽の梅』

380円(税込418円)～

大衆ドリンク各種ご用意『バリキング』『ホッピー』『赤玉パンチ』『キンミヤ梅酒』等々様々種類ご用意